Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Arbeitsort:

Kirchhörder Straße 101
44229 Dortmund

Arbeitszeit:

40 Std./ Woche

Start:

September 2026

Eingruppierung:

AVR-Bayern

Ihre Aufgaben:

• Du erlernst sämtliche Grundlagen, Techniken und Abläufe in der Großküche, sowohl praktisch als auch theoretisch
• Du lernst die fach- und hygienegerechte Verarbeitung und Zubereitung verschiedenster Lebensmittel mit unterschiedlichen küchentechnischen Verfahren und erhältst umfangreiche Produktkenntnisse
• Du unterstützt bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, Menüs und Buffets und bist bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Feiern, Events, kreativen Aktionen und Hausfesten dabei
• Du erhältst umfassende Einblicke in den Restaurantbereich, um zu lernen, wie man Gästen fachgerecht bedient und berät und darfst beim Eindecken des Restaurants und Servieren unterstützen
• Du lernst, wie man Waren einkauft, kalkuliert oder Lager verwaltet und wirst von uns zum kreativen Organisationstalent mit umfassendem Know-How in der Gastronomie ausgebildet

Ihr Profil:

• Du hast einen abgeschlossenen Schulabschluss in der Tasche
• Du begeisterst dich für den Umgang und die Verarbeitung von Lebensmitteln und bist interessiert mehr darüber zu lernen
• Auch in hektischen Situationen bewahrst Du einen kühlen Kopf
• Du bist flexibel, kommunikativ und arbeitest gerne in einem Team
• Du lächelst gerne, bist kontaktfreudig und scheust Dich nicht auf Menschen zuzugehen

Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:

„Gemeinschaft ist für mich etwas ganz Grundlegendes für das Zusammenleben und die Arbeit im Augustinum. Nur durch die besondere Verbundenheit untereinander und im Haus kann die familiäre Atmosphäre gelingen, die das Augustinum ausmacht.“

Ihre Vorteile

• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)

• Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts

• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.

• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)

• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants

• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung

• 4 Wochen Dienstplanung im Voraus

• Attraktives Bike-Leasing

Darauf kommt es an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:

Augustinum Dortmund

Herr Georg Honvehlmann (Betriebsleitung)
Kirchhörder Str. 101
44229 Dortmund