Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK

Für den Hospitality-Bereich im SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARKDeine Aufgaben:
Planung und Steuerung sämtlicher Produktions- und Arbeitsabläufe in den warmen und kalten Küchenbereichen im SIGNAL IDUNA PARK, inkl. eigener Mitarbeit bei der Herstellung von SpeisenKalkulation und Planung des kulinarischen AngebotsVerantwortung für die Warenbestellung sowie für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCPFachliche und organisatorische Führung der Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, einschließlich Einteilung einzelner Posten, Erstellung von Dienstplänen etc.Überprüfung der Funktionsfähigkeit sämtlicher Küchengeräte sowie Einleitung erforderlicher Maßnahmen bei StörungenSchnittstellenfunktion zu fachübergreifenden Bereichen, bspw. zu den Teams Event oder ServiceDein Profil
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise mit Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO)Einschlägige Berufserfahrung in hochwertigen Cateringbetrieben sowie idealerweise in der HotelleriePraxiserfahrung in verantwortlicher Funktion inkl. Teamführung, Kenntnisse im Umgang mit Personaldienstleistern wünschenswertSicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, insbesondere OutlookHohe Flexibilität sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und RessourcenbewusstseinZuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche ArbeitsweiseStilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher SpracheBereitschaft zu Arbeitszeiten an Spieltagen, im Abendbereich sowie an WochenendenHohe Einsatzbereitschaft, Ambition und LeidenschaftDas erwartet Dich
Ein Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziertSpannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen ArbeitsumfeldKurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher GestaltungsspielraumPersönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere HeimspieleIndividuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen WeiterentwicklungKostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden ArbeitsalltagWeitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.Jetzt bewerbenWir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivations­schreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".