Gastronomiemanagement

Du willst studieren und gleichzeitig praktische Erfahrung sammeln? Mit einem dualen Studium an der iba bist du da genau richtig.

Die iba | Internationale Berufsakademie ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie. Als Tochtergesellschaft der F+U Unternehmensgruppe, einer Bildungsträgerin mit über 40 Jahren Erfahrung im Bildungssektor, mehreren Studienorten (plus virtuellem Campus) deutschlandweit, hochqualifiziertem Lehrpersonal und Professor:innen, aktuellen Inhalten sowie einem umfassenden Praxisunternehmensnetzwerk sind wir die ideale Bildungspartnerin für ein duales Bachelorstudium. Du studierst an der iba im Modell der geteilten Woche. Dabei bist du zwei feste Tage an deinem Campus und maximal drei Tage bei deinem Praxisunternehmen.

PURiNO steht für moderne Gastronomie, italienisch inspirierte Küche und ein besonderes Restauranterlebnis in entspannter Atmosphäre.

• Unterstützung bei der Organisation und Steuerung des gastronomischen Tagesgeschäfts
• Betreuung und Beratung von Gästen
• Unterstützung bei der Planung und Koordination von Abläufen im Restaurant
• Mitarbeit bei Bestellungen, Warenwirtschaft und administrativen Aufgaben
• Unterstützung bei der Einsatz- und Teamorganisation
• Mitarbeit bei Marketingmaßnahmen und Aktionen zur Kund:innenbindung
• Unterstützung bei Veranstaltungen und besonderen gastronomischen Aktionen
• Einblicke in betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Kosten und Prozesse
• Entwicklung und Umsetzung eigener Ideen zur Weiterentwicklung des Betriebs

• (Fach-)Abitur oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung
• Interesse an Gastronomie, BWL und betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
• Freude am Umgang mit Menschen und an persönlichem Gästekontakt
• Kommunikationsstärke und ein freundliches, gepflegtes Auftreten
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie gelegentlicher Arbeit am Wochenende und an Feiertagen
• Erste Erfahrungen in Gastronomie, Service, Kund:innenkontakt oder einem ähnlichen Bereich sind von Vorteil

• Ein abwechslungsreiches duales Studium mit direktem Praxisbezug
• Spannende Einblicke in die Abläufe und das Management eines modernen Gastronomiebetriebs
• Viel persönlicher Kontakt zu Gästen und Mitarbeitenden
• Die Möglichkeit, früh Verantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen
• Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Kombination aus theoretischem Wissen und praktischer Erfahrung

JBRP2_DE