Chef de Partie (m/w/d) Bistro 09
Deine Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Speisen während des gesamten Betriebs (Frühstucks-, Mittags- und Abendangebot)
- Kontrolle der Lagerbestände und Unterstützung bei Bestellungen
- Mitwirkung an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Arbeitsablaufes in der Küche
- Überwachung und Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Konzept
- Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung im a-la-carte Bereich, idealerweise auf der Ebene Chef de Partie
- Sehr gute Kenntnisse über die Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein hohes Maß an Kreativität und Detailorientierung
- Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
- Bereitschaft zu Arbeitszeiten am Wochenende sowie im Abendbereich
Das erwartet Dich
- Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.
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