Köchin/ Koch (all gender)

Die Kongress Dortmund GmbH ist Teil der Westfalenhallen Unternehmensgruppe . Wir betreiben das Kongresszentrum Westfalenhallen sowie das Mercure Hotel Messe Dortmund und erbringen das gesamte Catering in den Westfalenhallen und in unseren gastronomischen Einrichtungen. Wir sind auch verantwortlich für die Gastronomie im Dortmund Airport.

Anstellungsart: Vollzeit

Dafür brauchen wir Dich:

• Vor- und Zubereitung von Gerichten und Menüs im hochwertigen Segment
• Anrichten von Gerichten und Menüs
• Begleitung von Außerhaus Catering inkl. anrichten von Buffets und Speisen
• Front Cooking für Hochzeiten und ausgewählte Veranstaltungen, u.a. in unserer Location „Die Speisekammer“
• Auf- und Abbau von Buffets
• Betreuen von Buffets
• Warenannahme und Verräumung
• Pflege von Gerätschaften und Einrichtungen
• HACCP und Arbeitssicherheit

Du bringst mit:

• eine abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich, idealerweise ergänzt durch eine oder mehrere Zusatzqualifikationen
• mehrjährige Berufserfahrung
• hohe Kundenorientierung
• Teamfähigkeit
• innovative Ideen und Konzepte
• Eigenständigkeit, Belastbarkeit
• „Hands-on-Mentalität“
• Leidenschaft und Liebe zum Produkt
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl im Umgang mit den Kolleg:innen
• Neugierde und Lernbereitschaft
• Sicherheit bei der Steuerung von Küchenabläufen, beim Einsatz von Technik als auch von Mitarbeitern
• Betriebswirtschaftliches Verständnis
• Kostenbewusstsein
• Führerschein mind. Klasse B erforderlich

Und hier das Wichtigste:

Arbeitsvolumen: Vollzeit, 169 Std./Monat

Die Eingruppierung erfolgt im Tarifband 2

Besetzung der Stelle ab: ab sofort

Was tun wir für Dich:

• Essenszuschuss bei mealmates mit leckerem Essen in nachhaltiger Verpackung
• Betriebliche Altersvorsorge
• DeutschlandTicket als JobTicket
• Attraktives Dienstradmodell
• Exklusive Mitarbeiter:innenangebote mit Benefits.me
• Elektronische Zeiterfassung

Wir bei der Kongress Dortmund GmbH setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein. Im Rahmen unserer Stellenausschreibungen begrüßen wir Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen ausdrücklich. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber:innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.

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