Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.
Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich :)
Aufgaben
- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
- Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
- Einhaltung von Hygienestandards
- Schicht Vor- und Nachbereitung
- Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
- Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
- Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
- Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
- Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
- Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
Qualifikation
- Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich: Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Beikoch / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m/w/d)
- Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ
- Du kannst Verantwortung übernehmen und ein Team führen
- Guter Umgang mit Stresssituationen
- Du arbeitest zügig und sorgfältig
- Du bist kommunikativ und teamfähig
Benefits
- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Trinkgeld steht auch Dir zu
- Mitarbeiterrabatt
- Corporate Benefits
- Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team
- Sorgfältige Einarbeitung
- Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
- Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.
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